Leckerlis selber machen

[Bijou]

Vor kurzem haben wir uns ein Buch mit Rezepten gekauft und sofort welche gebacken...Thunfisch-Sterne. Bijou war ganz begeistert von den Leckerlis.

Ich bin begeistert, wie schnell und unkompliziert man Leckerlis herstellen kann und das Gute ist, dass ich genau weiß, welche Zutaten drin sind.

Habt ihr denn auch schon mal Leckerlis gebacken? Waren eure Hunde denn auch so begeistert davon?

Vll könnten wir hier auch einige Rezepte austauschen...

[labbixenia]

Zutaten:
1 Karotte geraspelt
1 Eßl. Weizenkeimöl
1 Eßl. Milch
1 Eßl. Molkepulver
1 Ei
1 Pris Hefepulver
1 Knoblauchzehen (groß) geraspelt
1 Eßl. getrocknete Petersilie
1 Eßl. Kräutermischung
2 Eßl. Weizenkeime
2 Eßl. Dinkelvollkornmehl
soviel Vollkornmehl zugeben, daß man kleine Hack-
bällchen formen kann.
Diese auf ein Backblech mit Backpapier setzen und im
vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 25 Min. backen. Backofen dann abschalten und einen kleinen Schlitz öffnen und Kekse abkühlen lassen.
Dann in einer gutschließenden Dose im Kühlschrank
aufbewahren.

[Nicky]

Auf meiner HP hab ich eine Seite mit Rezepten für Hundekekse und eine Seite spezell für Weihnachtskekse.
Wir haben alle schon gemacht und sie kamen super an!

[Eddy]

Da habe ich auch noch ein tolles Rezept gefunden, Eddy liebt diese Kekse.

Leberwurst-Möhren-Kekse

Zutaten: für ca. 40 Kekse
125 g feine Leberwurst
150 g Möhren
150 g Maismehl
300 g Mehl
50 ml Maiskeimöl
50 ml Wasser

Zubereitung:
Leberwurst in Rührschüssel, Möhren schälen, reiben und dazu geben.
Mehl, Öl u. Wasser hinzufügen und mit dem Handrührgerät verarbeiten.
Zur Kugel formen und einige Zeit kalt stellen.

2. Ofen auf 160 C Grad vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen (5mm), dann Ausstechen oder in Rauten schneiden,
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen, herausnehmen und abkühlen lassen (die Kekse müssen hart sein).

[Bijou]

Ich bin begeistert von euren Rezepten!

Schön, dass ihr euch so engagiert!

[Ipsydor]

Hallo hier habe ich auch ein Rezept

Selbstgebackene Hundekekse

Zutaten für ca. 80 Stück:

500g mageres Rinderhack

2 Eier

750 ml Weizenmehl

240 ml Instand Haferflocken

250 ml Wasser

Zubereitung:

Fleisch und Eier mit dem Mixer durchmengen und beiseite stellen,

Mehl und Haferflocken mischen, Fleisch dazu und alles gut vermengen. Teig in zwei Kugeln teilen, jede Kugel auf bemehlter Arbeitsfläche kneten evtl. Mehl dazu, darf nicht kleben. Teig ausrollen, etwa 10 mm dick mit Förmchen (Knochen) ausstechen und auf gefettetes Blech legen. Bei 180°c ca. 1 Std. backen.

[Bijou]

Geburtstagskuchen für die ganze Familie

• 150 g Butter
• 4 Eier - Eiweiß und Eigelb getrennt
• 150 g Weizenvollkornmehl
• 100 g Hirseflocken (feine Haferflocken gehen auch)
• 300 g Möhren
• 1 Packung Weinsteinbackpulver

Zusätzlich für die Menschen: 100 g Zucker oder Honig

Butter schaumig rühren. Nach und nach Eigelb zufügen. Mehl, Backpulver und Hirseflocken unterrühren. Eiweiß schaumig rühren und unterheben. Geraspelte Möhren hinzufügen. Eine kleine Portion des Teigs abnehmen und in eine kleine Kinderbackform geben. Unter den restlichen Teig Honig oder Zucker heben, ebenfalls in eine Backform geben und alles bei 175 Grad etwa 40 Minuten backen.

Achtung:

Der kleine Kuchen wird schneller fertig. Meist nach 20 Minuten. Mit dem Holzstäbchen testen.

Die Geburtstagsparty kann also kommen...

[Bijou]

Kekse richtig aufbewahren

Die selbstgebackenen Leckerlis verzichten vollständig auf Konservierungsmittel. Das ist gut für den Hund und seine Ernährung. Aber es erfordert auch einen richtigen Umgang, um die Kekse lange haltbar zu lagern. Deswegen sechs Tipps:

1. Je dünnner die Kekse ausgerollt werden und je fester die Kekse gebacken werden, desto länger halten die Leckerlis
2. Die Kekse am Besten im heißen Backofen lassen und beides gemeinsam abkühlen lassen. Dann sind die Zutaten gut durchgebacken und enthalten wenig Feuchtigkeit.
3. Enthalten Rezepte Thunfisch, Fleisch oder Quark/Joghurt oder Käse, sollten die Kekse besonders gut trocknen, bevor sie in Dosen gefüllt werden. Diese Leckerlis lassen sich auch gut einfrieren.
4. Aufbewahrt werden Leckerlis am besten in Keksdosen, die nicht ganz verschlossen sind, in kleinen Pappkartons oder in Pergamenttüten. Wichtig ist, dass die Leckerlis "atmen" können, dass sie belüftet werden. Wenn sie in Plastikgefäßen oder luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, besteht eine große Gefahr, dass sie beginnen zu schimmeln.
5. Bei Keksen mit Thunfisch-, Quark oder Fleischanteil die Häppchen nicht zu eng in eine Dose füllen und zwischen den Lagen Papier oder Küchenpapier auslegen, um die Feuchtigkeit aufzunehmen.
6. Gut aufbewahrt, halten sich die meisten Kekse zwei bis drei Monate. Doch trotzdem immer wieder zwischendurch auf Schimmel kontrollieren.

Quelle: Hundekekse selbst gemacht von Andrea Packulat

[Sakura]

Danke für die wirklich hilfreichen Tips !
Bei mir Dummerchen sind nämlich die einzigen Thunfisch-Leckerchen nach 2 Tagen verschimmelt...hab heut noch den Geruch in der Nase
Aber ich werde es wohl nochmal probieren, jetzt, da ich meinen Fehler erkannt hab...danke !

[Bijou]

Kein Problem!